Phương pháp thực dưỡng ohsawa dưỡng sinh là gì

Ở Việt Nam những năm gần đây phương pháp ăn thực dưỡng dưỡng sinh nổi lên rầm rộ như một phong trào, trong đó nổi bật nhất là phương pháp thực dưỡng ohsawa – gạo lứt muối mè. Vậy cụ thể phương pháp ăn thực dưỡng là gì, phương pháp dưỡng sinh ohsawa là gì, có tốt không và thực phẩm dưỡng sinh ohsawa gồm những gì, ăn sao cho đúng cách…

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về phương pháp thực dưỡng bổ ích và được hưởng ứng nhiều nhất hiện nay này nhé.

Phương pháp thực dưỡng Ohsawa hay ăn chay thực dưỡng là cách sử dụng thực phẩm dưỡng sinh ohsawa như gạo lứt và các thực phẩm tốt cho sức khỏe có đặc tính cân bằng Âm – Dương.

Duy trì được chế độ ăn tốt cho sức khỏe lâu dài có thể giúp bạn phòng ngừa bệnh tật, giúp cho tinh thần được thư giãn, con người khỏe mạnh hơn.

Phương pháp ăn thực dưỡng là gì

Thực dưỡng là gì? Thực dưỡng ohsawa được hiểu là 1 cách dưỡng sinh thực hiện bằng ăn uống. Phương pháp ăn thực dưỡng dưỡng sinh là cách ăn uống giúp chúng ta khỏe mạnh giảm bớt bệnh tật, mệt mỏi….

Hay phương pháp ăn thực dưỡng ohsawa là chế độ ăn uống có tính toán và khoa học buộc mỗi người phải kiên trì, thực hiện theo những nguyên tắc và các điều kiện nhất định.

Từ lâu, phương pháp ăn thực dưỡng hay ăn dưỡng sinh đã được đúc kết bởi các nền văn hóa khác nhau trên thế giới, xuất hiện từ cách đây hơn 200 năm thì phương pháp này đã bắt đầu xuất hiện do Christophe Hufeland là một bác sĩ người Đức đưa ra. Các phương pháp và chế độ ăn tốt cho sức khỏe này đã có mặt ở miền Nam Việt Nam từ trước năm 1975 và phát triển đến hiện nay.

Đến năm 1960, phương pháp ăn thực dưỡng đã được phổ biến rộng rãi nhờ triết gia người Nhật tên là George Ohsawa cùng với Michio Kushi một người môn đệ của ông,.

Dưỡng sinh tiếng anh là gì? Trả lời là Ayurvedic.

Phương pháp thực dưỡng ohsawa là gì

Như đã nói ở trên thì phương pháp thực dưỡng ohsawa là phương pháp dưỡng sinh bằng ăn uống được Georges Ohsawa (1893 -1966) nghiên cứu ra. Phương pháp dưỡng sinh ohsawa lấy tên từ tên giáo sư người Nhật Bản này và được thế giới biết đến áp dụng rộng rãi vào năm 1982.

Ông đã đề ra một số điều kiện và các nguyên tắc trong ăn uống dựa trên nguyên lý Âm – Dương trong kết hợp các loại thực phẩm và cách sinh hoạt lành mạnh.

Nguyên tắc ăn theo phương pháp dưỡng sinh ohsawa

Bạn có thể tưởng tượng quá trình áp dụng phương pháp dưỡng sinh ohsawa cũng giống như việc đi lên những nấc thang, đi từ các nấc thấp đơn giản nhất đến những nấc cao hơn và khó hơn nhưng lại mang hiệu quả tốt hơn.

Tựu trung có 6 nhóm thực phẩm dưỡng sinh ohsawa mà các bạn cần lưu ý, gồm: Gạo lứt – Các loại rau củ khác nhau (xào, hấp, luộc) – Rau sống, hoa quả – Thịt – Canh (súp) – Đồ ngọt để tráng miệng. Có 10 tỉ lệ tương ứng vưới 10 bước dưới đây để bạn áp dụng trong chế độ ăn tốt cho sức khỏe của mình:

• Phương pháp thực dưỡng ohsawa số 7

Các bạn ăn 100% gạo lứt

• Phương pháp số 6:

Ăn 90% gạo lứt cùng 10% rau củ xào,hấp

• Phương pháp số 5:

Ăn 80% gạo lứt thêm 20% rau củ xào,hấp

• Phương pháp số 4:

Ăn 70% gạo lứt kết hợp cùng 20% rau củ xào, hấp 10% canh súp

• Phương pháp số 3:

Ăn 60% gạo lứt cùng 30% rau củ xào hay hấp và 10% canh súp

• Phương pháp số 2:

Ăn 50% gạo lứt cùng 30% rau củ xào,hấp và 10% canh súp 10% thịt

• Phương pháp số 1:

Ăn 40% gạo lứt cùng 30% rau củ xào,hấp và 10% canh súp 20% thịt

• Phương pháp số -1:

Ăn 30% gạo lứt kết hợp cùng 30% rau củ xào,hấp 10% thêm canh súp 20% và thịt 10% rau sống, trái cây

• Phương pháp số -2:

Ăn theo tỉ lệ 20% gạo lứt, 30% rau củ xào,hấp cùng 10% canh súp 25% là thịt và 10% rau sống, trái cây 5% tráng miệng (món ngọt)

• Phương pháp số -3:

Ăn đầy đủ các nhóm thực phẩm theo tỉ lệ 10% gạo lứt, 30% rau củ xào,hấp. 10% là canh súp, 30% là các loại thịt, 15% rau sống, trái cây và món tráng miệng 5% (món ngọt)

Bạn uống nước càng ít càng tốt, theo phương pháp thực dưỡng ohsawa thì chỉ uống vừa đủ giải khát, không uống nhiều quá.

Các số ăn bậc càng cao thì hiệu quả trị bệnh tăng cường sức khỏe càng nhanh. Phương pháp Số 7 còn có tên gọi dễ hiểu là Gạo lứt muối mè là cách nhanh nhất để chữa lành bệnh tật, cải thiện tinh thần tuy nhiên nó đòi hỏi người thực hiện phải có ý chí rất cao.

Và phương pháp thực dưỡng Ohsawa có tốt không?

Thực dưỡng ohsawa có tốt không? Hiệu quả của phương pháp thực dưỡng ohsawa có lẽ chính là mối quan tâm lớn nhất của tất cả chúng ta. WHO (Tổ chức Y tế thế giới) đã từng công nhận đây phương pháp dưỡng sinh ohsawa là phương pháp phòng và chữa bệnh bằng cách ăn uống khoa học và có thật sự hiệu quả.

Tuy nhiên vẫn có nhiều tranh cãi liên quan đến việc áp dụng thực dưỡng. Nhưng việc bạn ăn uống khoa học sử dụng thực phẩm dưỡng sinh ohsawa chất lượng cùng với thói quen sinh hoạt lành mạnh thì chắc chắn sẽ có những hiệu quả tốt với sức khỏe.

Ngoài ra, phương pháp dưỡng sinh ohsawa còn có những kiến thức rất hay về cách chuẩn đoán bệnh tật qua sắc thái cơ thể và cách chữa bệnh bằng các thực phẩm tự nhiên vô cùng thú vị.

Trên đây là 1 số thông tin về phương pháp dưỡng sinh ohsawa và giải đáp phương pháp ăn thực dưỡng là gì, tác dụng của phương pháp thực dưỡng ohsawa với sức khỏe.

Nếu các bạn cần thêm thông tin hay tư vấn về thực phẩm dưỡng sinh ohsawa để có một chế độ ăn tốt cho sức khỏe chữa bệnh dễ dàng thì liên hệ ngay với chúng tôi nhé. Annamshop – đồng hành cùng sức khỏe người Việt Nam.

Một số thực phẩm dưỡng sinh

Dưới đây là 1 số thực phẩm dưỡng sinh rất tốt được các chuyên gia hàng đầu đánh giá cao và sử dụng:

• Bột sắn dây: Bột sẵn dây rất tốt cho hệ tiêu hóa , giúp giải cảm, giải nhiệt, bảo vệ hệ thống đường ruột của chúng ta
• Tương tamari: Loại tương được chế biến từ đậu nành lên men sau nhiều ngày. Dùng để nêm nếm đồ ăn như 1 loại gia vị hàng ngày. Loại tương này tốt cho gan thận, …
• Mơ muối: Mơ muối chứa nhiều chất oxy hóa rất tốt và cần thiết cho sức khỏe.
• Gạo lứt: Là thành phần gần như không thể thiếu trong thực đơn thực dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin và chất xơ, có tác dụng giải độc, trị tiêu chảy.
• Trà củ sen: Trà củ sen có tác dụng rất tốt trong việc chữa trị các bệnh về đường hô hấp như ho, viêm mũi, nít mũi, viêm phổi, hen phế quản…

AnnamShop có bán 1 số loại thảo dược như ngưu bàng, nấm đông cô, trà ngưu bàng, canh dưỡng sinh, …rất tốt trong phương pháp thực dưỡng ohsawa

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu các món ăn thực dưỡng