Hạt óc chó là loại hạt dinh dưỡng nguồn gốc đến từ Địa Trung Hải. Thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó giàu protid, lipid, các vitamin tốt dành cho bà bầu và trẻ nhỏ. Hạt óc chó ăn có tác dụng tốt cho người bệnh tiểu đường, cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ phòng chống ung thư và nhiều công dụng khác bên dưới.
Vậy chính xác bạn đã biết được những thông tin gì về quả óc chó hay hạt óc chó ? Bạn băn khoăn rằng hạt óc chó bao nhiêu calo, hạt óc chó ăn như thế nào và ăn nhiều có tốt không? Hạt óc chó bao nhiêu tiền và mua ở đâu để có thể tự bổ sung dinh dưỡng cho chính mình hay cho cả gia đình.
Ngay bây giờ Annamshop sẽ giúp bạn tìm hiểu những thông tin thú vị này nhé.
Thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó gồm có những gì?
Thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó bao gồm:
- Nước 17,59%
- Protid 11,05%
- Lipid 41,98%
- Chất dẫn xuất 26,50%
- Cellulose 1,30%
- Tro 1,60%.
Nhân hạt óc chó chứa dầu, phần lớn là glycerid của các acid linoleic và linolenic. Phần hạch rất giàu hydroxy-5-tryptamin, giàu đồng và kẽm.
Ngoài ra còn có chứa K, S, Mg, Fe, Ca và giàu các vitamin A, B, C, P.
Dầu từ hạt óc chó có mùi thơm đặc biệt dễ chịu nhưng cũng rất dễ bị hôi.
Hạt óc chó ăn như thế nào là đúng, ăn nhiều có tốt không?
Ăn hạt óc chó bao nhiêu calo?
Với 100g hạt óc chó sẽ cung cấp cho cơ thể 654 calo. Hạt óc chó được đánh giá là nguồn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng chất dồi dào, đặc biệt chất béo Omega-3.
Lượng chất này cao gấp 5 lần so với hàm lượng có trong cá hồi. Tuy nhiên đây là chất béo lành mạnh không gây béo mà ngược lại còn giúp nâng cao sức khỏe và cải thiện làn da.
Ăn nhiều óc chó có tốt không?
Việc ăn nhiều óc chó được khuyến khích vì nó có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người từ thai nhi, trẻ em, thanh niên, phụ nữ có thai hay cho con bú. Các bạn gái muốn làm đẹp, trung niên, người mắc bệnh tim mạch và có nguy cơ đột quỵ, giảm vô sinh ở nam giới
.Các chất dinh dưỡng có trong quả óc chó là rất nhiều nên mới có danh xưng là vua của các loại hạt. Vậy ăn nhiều óc chó có tốt không, ăn hạt óc chó nhiều có béo phì không?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích chỉ nên ăn 7 quả óc chó mỗi ngày là đủ. Nếu ăn nhiều hơn thì gây dư thừa chất mà cơ thể không thể hấp thu hết được, tạo ra tình trạng tăng cân, tăng nguy cơ béo phì. Gây sưng, sốt phát ban, đau họng và lưỡi, tạo hen suyễn, mụn trứng cá,…. Như vậy dù là thực phẩm tốt nhưng bản chỉ nên ăn ở liều lượng vừa đủ.
Hạt óc chó làm gì ngon, hạt óc chó ăn như thế nào thì ngon?
Hạt óc chó sẽ có vị hơi khó ăn đối với những người ăn lần đầu. Tuy nhiên khi quen rồi các bạn sẽ thấy rất ngon bởi hương thơm độ giòn bùi và béo ngậy vô cùng đặc trưng…
Quả óc chó có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Vừa hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình. Sau khi tách phần vỏ cứng hạt ra, các bạn có thể ăn liền ngay hoặc chế biến hạt óc chó làm thành các món ăn tùy theo ý thích.
Thông thường hạt óc chó nên ăn liền, không nên chế biến quá lâu và quá chín sẽ làm nó mất một phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
- Cách chế biến hạt óc chó đơn giản nhất là nướng trong lò vi sóng hoặc rang nhanh trên bếp lửa. Nếu bạn thích ăn ngọt thì rang với mạch nha và mè hay đường.
- Chế biến hạt óc chó rang muối, rang bơ, rang đường,…
- Bạn có thể kết hợp hạt óc chó với một số thực phẩm khác để xay sinh tố như trái cây, dùng làm bánh hay rắc lên kem….
- Hạt óc chó ăn theo kiểu xay sữa cùng hạnh nhân và đậu đen
- Nấu cháo yến mạch với hạt óc chó cho người lớn hay trẻ con ăn dặm cực tốt.
- Nấu thành món tôm sốt chua ngọt hạt óc chó có vị chua ngọt dễ ăn cơm lại thơm bùi, béo ngậy kích thích vị giác,…
Hạt óc chó sốt chua ngọt
Hạt óc chó rang bơ
Cháo yến mạch – quả óc chó
Salad hạt óc chó
Hạt óc chó mua ở đâu thì chất lượng và tốt?
Ở Việt Nam, quả óc chó Mỹ và các loại khác cũng được bày bán nhiều trong các shop thực phẩm nhập khẩu, các tiệm thuốc Bắc, siêu thị hay các nhà thuốc Đông y,…
Bạn có thể mua hạt óc chó tại khu vực Chợ Lớn, trên các con đường Triệu Quang Phục, Lương Nhữ Học, Hải Thượng Lãn Ông, … ở TP.HCM hay shop Annamshop của chúng tôi.
Hãy là người tiêu dùng thông thái chọn đơn vị cung cấp hàng chất lượng cũng như mức giá bán hạt óc chó phù hợp nhé.
090 868 0024Hạt óc chó bao nhiêu tiền 1 kg?
Giá bán hạt óc chó lên tới 450-500.000 đồng 1 kg. Tuy giá của loại hạt này rất đắt nhưng xứng với giá trị mà nó mang lại. Chính vì thế mà hàng ngày có rất nhiều khách hàng có nhu cầu tìm mua quả óc chó chất lượng.
Qua bài viết về hạt óc chó này, Annamshop đã giúp các bạn biết được nhưng thông tin cũng như tác dụng của quả óc chó. Biết được rõ hơn thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó và cách dùng sao cho hiệu quả nhất.
Thường xuyên cập nhật những thông tin hữu ích về thực phẩm sạch trên website của chúng tôi nhé.
Hạt óc chó ăn có tác dụng gì, lợi ích của hạt óc chó?
Nhiều dinh dưỡng chứa trong hạt óc chó, vậy hạt óc chó ăn có tác dụng gì?
Nhân quả óc chó có vị ngọt mang tính ấm; là thực phẩm có tác dụng làm mạnh sức, giúp béo người, đen tóc và trắng da. Ở Trung Quốc thì loại hạt này có tác dụng ôn bổ phế thận, định suyễn và nhuận tràng nên được sử dụng trong nhiều bài thuốc khác nhau. Như chống tràng nhạc, nhuận tràng, trị giun, trị ỉa chảy, dẫn lưu hệ da và bạch huyết, chữa thận hư đau lưng, đau chân tay, hư hàn ho suyễn, đại tiện khó khăn,…
Một số lợi ích, tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe con người:
Quả óc chó hay hạt óc chó rất tốt với phụ nữ có thai và em bé
Hạt óc chó có tốt cho bà bầu đặc biệt là giúp phụ nữ có thai có đủ vitamin E, bổ sung Omega-3, phốt pho và Axit Amin L-Arginne. Đặc biệt hàm lượng Omega-3 cao giúp thúc đẩy phát triển đại não cho thai nhi và trẻ nhỏ.
Nếu các mẹ bầu kiên trì ăn hạt óc chó thì em bé sinh ra rất thông minh và khỏe mạnh. Ngoài ra, phụ nữ thường xuyên ăn quả óc chó sẽ có làn da đẹp trẻ và mịn màng, tăng lưu thông mạch máu, chống lão hóa.
Quả óc chó cũng giúp phụ nữ chống lại các bệnh viêm nhiễm vùng kín, giảm mắc bệnh phụ khoa, u xơ tử cung, các bệnh ung thư cổ tử cung,… Chị em nào muốn có vòng 2 hoàn hảo thì cũng nên dùng quả óc chó để giảm cân tự nhiên nhé.
Ăn hạt óc chó giúp nam giới tăng khả năng làm cha
Nghiên cứu mới đây đã chứng minh việc ăn 75 gram quả óc chó (khoảng 2,5 oz) hằng ngày sẽ cải thiện sức khỏe tinh trùng, tăng sự di chuyển và cân bằng hình thái của tinh trùng.
Đây là loại quả hạt duy nhất chứa Alpha-Linolenic Acid (ALA) và Axit béo Omega-3 có nguồn gốc thực vật. Những chất này giúp giảm bớt các thể dị bội bất thường gây ra những triệu chứng như bệnh Down.
Loại hạt này còn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe sinh sản nam giới.
Ăn quả óc chó thường xuyên giúp bạn có được trái tim khỏe mạnh
Quả óc chó là thực phẩm hàng đầu đối với trái tim vì có chất chống Oxy hóa Polyphenol ngăn ngừa các cục máu đông.
Khi Polyphenol được kết hợp với Omega-3, chất xơ trong hạt cùng các loại vitamin, khoáng chất sẽ giúp loại trừ Cholesterol. Đây một trong những tác nhân quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tim mạch.
Tác dụng của hạt óc chó với bệnh tiểu đường
Nghiên cứu từ trường Đại học UC Berkeley- California của Hoa Kỳ đã khẳng định ăn hạt óc chó hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Việc ăn quả óc chó hàng ngày sẽ cải thiện nồng độ insulin đáng kể. Insulin với chất béo tốt se khống chế lượng đường có trong máu và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Hạt óc chó giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ
Hạt óc chó là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên cung cấp chất melatonin phong phú liên quan đến chức năng và tín hiệu não.
Vì vậy nhấm nháp vài hạt óc chó trước khi đi ngủ là cách chữa bệnh mất ngủ hữu hiệu.
Bảo vệ xương khớp
Các chất dinh dưỡng đặc biệt là canxi có trong quả óc chó sẽ giúp hệ xương của bạn chắc khỏe cho đến già.
Nếu thường xuyên ăn hạt óc chó sẽ cung cấp đủ lượng Canxi cần thiết hàng ngày. Tránh việc xương bị yếu và loãng xương khi về già.
Quả óc chó hỗ trợ ngăn ngừa sỏi túi mật
Quả óc chó sẽ là một phương pháp giúp bạn phòng tránh và chữa trị sỏi túi mật hữu hiệu khi bạn sử dụng hằng ngày.
Quả óc chó giúp phòng chống bệnh ung thư
Các nhà khoa học thấy hàm lượng Axit Alpha Linolenic và Axit béo thực vật Omega 3 có trong quả óc chó sẽ làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và các khối u.
Ăn hạt óc chó hàng ngày giúp nhuận tràng
Khi bị táo bón thì hãy ăn hạt óc chó hàng ngày vì chúng chứa lượng chất xơ cao có tác dụng như thuốc nhuận tràng.
Hạt óc chó là loại hạt gì, đặc điểm và nguồn gốc hạt óc chó?
Hạt óc chó hay còn được gọi là quả hồ đào, tên khoa học của nó là Ficus hirta Vahl. Đây là loại hạt có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Óc chó là tên một loại cây gỗ lớn chiều cao có thể đạt tới 20m. Là cây cho quả hạch bên trong hạt được bao bọc bởi một lớp vỏ mềm màu xanh.
Khi thu hoạch quả óc chó về thì người ta sẽ bóc lớp vỏ bên ngoài bỏ đi và chỉ lấy lớp vỏ hạch nằm bên trong và phần nhân quả óc chó. Nhân của quả óc chó chứa lượng dầu khá nhiều, đây cũng là nguồn dinh dưỡng chính của quả óc chó.
Tên của loại hạt óc chó này được giải thích rằng vì phần nhân của nó nhìn rất giống với não bộ con người hay não của loài chó nên đã đặt tên như vậy. Thực chất tên khoa học của quả óc chó là Walnut và trùng hợp là phần nhân bên trong nhiều nếp nhăn nên từ đó cái tên óc chó được nhiều quốc gia sử dụng phổ biến.
Óc chó xuất xứ từ các vùng lạnh như nước Mỹ, Trung Quốc, ở Hàn Quốc, nước Nga. Và hiện nay Mỹ là đất nước trồng nhiều cây óc chó nhất chính vì thế mà hạt óc chó Mỹ là loại được bán phổ biến nhất.
Ở Việt Nam chúng ta cũng đã trồng được loại cây óc chó này nhưng do điều kiện khí hậu ở Việt Nam khác biệt nên quả óc chó thu được không to và nhiều dầu như các loại nhập khẩu.