Củ ngưu bàng
Kỹ thuật trồng, cách trồng cây ngưu bàng
Ngưu bàng là một loại rau củ thơm ngon, một vị thuốc được dùng rộng rãi ở một số nước trong khu vực như Nhật Bản, Bắc Triều Tiên và Hàn Quốc. Nó có nhiều dương tính và tạo kiềm cho máu, mang lại lợi ích cho sức khỏe, rất tốt cho người ăn chay trường. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách trồng cây ngưu bàng, kỹ thuật trồng ngưu bàng hiệu quả.
Giá trị của cây ngưu bàng
Ngưu bàng là thảo dược có nguồn gốc từ Nhật Bản, được đưa về Việt Nam trồng. Ngưu bàng thường mọc hoang, cao khoảng 1-1,5 mét, cụm hoa hình đầu, mọc ở đầu cành, cánh hoa có màu hơi tím, lá to rộng có hình tim, mặt dưới lá có nhiều lông trắng.
>> Cây ngưu bàng – củ ngưu báng là gì, có tác dụng gì
Kỹ thuật trồng – cách trồng cây Ngưu Bàng
Ngưu bàng là thảo dược có nguồn gốc từ Nhật Bản, được đưa về Việt Nam trồng. Ngưu bàng thường mọc hoang, cao khoảng 1-1,5 mét, cụm hoa hình đầu, mọc ở đầu cành, cánh hoa có màu hơi tím, lá to rộng có hình tim, mặt dưới lá có nhiều lông trắng.
Việc chăm sóc ngưu bàng chỉ vất vả trong 1 – 1,5 tháng đầu vì phải tưới thường xuyên, sau đó cây sẽ tự phát triển, gần như không cần phải chăm tưới.
Dưới đây là cách trồng cây ngưu bàng, kỹ thuật trồng ngưu bàng theo quy trình:
Lựa chọn đất cát pha tơi xốp, tốt nhất là đất bãi bồi khu vực ven sông.
- Đất phải có tầng sâu khoảng 1 mét, nếu không đạt phải dùng máy khoan đất để xử lý, bề rộng mặt hố: 20-30cm,
- Thời vụ tốt nhất với miền bắc bắt đầu từ khoảng tháng 9 âm lịch đến tháng 12 âm lịch , miền nam khi gần
hết mùa mưa. - Cây ngưu bàng ưa ẩm , chịu bóng nhưng không chịu ngập úng , nhiệt độ thích hợp để cây
ngưu bàng phát triển từ 18 đến 35 độ nếu nhiệt độ vượt quá 35 độ cần làm giàn che hạn chế ánh sáng mặt
trời .
Xử lý đất – Bước 2 trong cách trồng cây ngưu bàng
- Xử lý đất bằng vôi bột, tỉ lệ 500kg vôi/ha. Cày đất và phơi ải từ 5- 7 ngày.
Bón Phân Lót – Bước 3 trong cách trồng cây ngưu bàng
- Bón lót bằng tro bếp hoặc phân chuồng hoại mục, dùng máy cày bừa cho thật đều.
Ngâm Ủ hạt giống
- Lựa chọn hạt giống ngâm ủ, vào mùa đông ủ tỉ lệ 2 sôi 3 lạnh trong thời gian 24h.
- Sau đó vớt ra rửa sạch đem đi ủ, tốt nhất nên ủ cùng thóc giống như vậy sẽ lợi dụng được sức nóng của thóc, kích thích nhanh quá trình nứt nanh của hạt ngưu bàng.
Gieo giống
- Sau khi ủ giống chừng hai ngày ta đem hạt giống ra lựa chọn hạt nào nảy mầm trước đem ra trồng trước,
hạt nào chưa nảy mầm tiếp tục đem đi ủ.
Khoảng cách trồng
- Cây cách cây 10cm, hàng cách hàng 70cm, sau khi thả hạt giống xuống đất ta phủ một lớp đất mỏng chừng 0,5cm trên bề mặt hoặc phủ vỏ trấu/ mùn cưa, tưới nhẹ tránh làm xói mòn đất.
Chăm sóc trong cách trồng cây ngưu bàng
- Trong tuần đầu tiên tra hạt ta thực hiện tưới nhẹ ngày hai lần vào sáng sớm và chiều tối.
- Sau khi cây phát triển hai lá mầm tùy theo thời tiết và độ ẩm có thể tưới ngày một lần, thường xuyên tổ chức thăm đồng để
theo dõi.
Phòng Sâu bệnh
- Khi cây đang trong thời kỳ phát triển lá mầm các loại sâu bệnh thường gặp đó là dế mèn và sâu đất vì vậy
ta phải có phương án phòng trừ hai loại sâu bệnh này.
Bón thúc
- Khi cây phát triển chừng ba tháng ta tổ chức bón thúc NPK, tùy theo cây xấu hay tốt mà có lượng phân bón
cho hợp lý.
Thu hoạch
Sau khi cây đã đến chu kỳ thu hoạch, ta đào qua một lớp sâu khoảng 20cm bên cạnh gốc cây.
- Tiếp đó, ta bơm nước ngập cánh đồng, dùng dao hoặc xẻng cắt lá để ngắn chừng 10cm sau đó cầm nhổ củ ngưu
bàng lên. - Nhổ tránh bị gãy ngang củ làm giảm dược tính và chất lượng.
- Ngưu bàng nhổ lên khỏi mặt đất, đem đến điểm tập kết dùng vòi nước rửa sạch đất cát, cắt bỏ phần cuống
lá còn lại, để nơi khô ráo, cho vào nilon 10kg rồi để vào thùng giấy vận chuyển đến kho mát bảo quản trong
nhiệt độ từ 15- 20 độ C - Những củ ngưu bàng ngắn, nhỏ ta đem đi thái lát phơi, sấy khô bằng điện hoặc hơi nước
Chế biến
- Ngưu bàng là một món rau củ có thể xào, nộm, chiên giòn, muối dưa, nấu canh xương dùng trong các món xa-lat.
- Ngưu bàng khô có thể dùng làm trà giải nhiệt …
Trên đây là cách trồng cây ngưu bàng, kỹ thuật trồng ngưu bàng hay quy trình trồng cây ngưu bàng. Bạn nên nhớ nên chọn đất cát pha tơi xốp, tốt nhất là đất bãi bồi khu vực ven sông để cách trồng cây ngưu bàng mang lại hiệu quả nhất.
