Cách chế biến nấm hầu thủ đúng chuẩn

Hướng dẫn cách chế biến nấm hầu thủ thành các món như chiên, hầm, xào. Nấm Hầu Thủ – nấm đầu khỉ mang dược tính cao hương vị thơm ngon có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Chính vì vậy, cách sử dụng nấm hầu thủ khá phổ biến là làm nước thuốc

nam-hau-thu-lam-mon-gi-ngon

Công dụng đặc hiệu chuyên trị của loại nấm này chính là nhắm đến dạ dày và các bệnh liên quan đến hệ thống dạ dày của bạn. Ngoài ra nó còn có tác dụng điều trị các bệnh tuổi già, bệnh liên quan đến thần kinh cũng như tiểu đường, bồi bổ cơ thể.

>>> Nấm đầu khỉ là gì, công dụng của nấm đầu khỉ

Nên nếu người nhà bạn có bị bệnh liên quan đến dạ dày thì hãy thử các cách chế biến nấm hầu thủ tươi khô cho khẩu phần ăn mỗi ngày nhé. Các món ăn từ nấm hầu thủ tươi khô rất đa dạng, hãy cùng khám phá xem nấm hầu thủ làm món gì ngon nhé. Tùy theo khẩu vị mỗi người và mỗi gia đình mà bạn nên xem thử nấm đầu khỉ nấu món gì thì thích hợp nhé.

Các cách sử dụng nấm hầu thủ thành thuốc chữa bệnh:

cach-su-dung-nam-hau-thu

2 cách sử dụng nấm hầu thủ thành thuốc chữa bệnh phổ biến nhất đó là hãm trà và nấu thành nước thuốc cùng linh chi.

Cách chế biến nấm đầu khỉ khô linh chi thành nước thuốc

Nấm Linh Chi vốn là một loại nấm cực tốt cho sức khỏe được con người biết đến và sử dụng từ lâu. Nếu kết hợp thêm với Nấm đầu khỉ nữa thì sẽ mang lại hiệu quả đặc biệt tuyệt vời nhất là sử dụng để bồi bổ cơ thể mỗi ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nấm Đầu Khỉ Khô 10 gram
  • Nấm Linh Chi thái lát mỏng 10 gram
  • Và 1 lít nước lọc:

Cách nấu nước thuốc nấm hầu thủ linh chi như sau:

  • Cho Nấm Đầu Khỉ khô đã chuẩn bị vào nồi đun cùng 1 lít nước đun đến khi sôi.
  • Đến khi nước sôi thì bạn sẽ cho Nấm Linh Chi thái lát trên vào đun lửa nhỏ.
  • Nấu đến khi bạn nghe tiếng nước sôi và nước thuốc chuyển sang màu nâu vàng thì đã đạt.

Cách sử dụng:

  • Bạn có thể uống nóng hay nguội và dùng dần trong ngày.
  • Nấm linh chi có vị hơi đắng nhưng nấu chung với nấm đầu khỉ ngọt nên nước thuốc sẽ có vị ngọt thanh dễ uống.
  • Có thể nhai bã nấu sau nấu tuy nhiệt nó vị nhạt và hơi dai, còn không ăn được phần bã nấm linh chi.
  • Các bạn nấu xong lần 1 thì rót hết nước ra châm thêm nước nấu tiếp nước 2, nước 3 để tận dụng hết dược tính sau đó thì bỏ đi.

Bài thuốc này sử dụng hiệu quả cho những người bị khó tiêu, thường xuyên chướng bụng, viêm loét dạ dày hay viêm thành tá tràng. Cách uống nước thuốc 2 lần/tuần sẽ có hiệu quả rất tốt.

Cách chế biến trà nấm hầu thủ

Cách chế biến trà nấm hầu thủ này bạn sử dụng Nấm Hầu Thủ khô hoặc loại bột nấm đã xay nhé. Với Nấm Khô thì bạn cắt nhỏ đem xay hay đập nát nhừ.

Với loại bột nấm hầu thủ xay nhuyễn thì cho vào túi lọc để hãm trà.

Còn loại băm nhừ dập thì chần qua nước sôi một lần trước vớt lên ngay sau đó bỏ vào ấm trà hãm nước uống.

Với loại trà nấm hầu thủ khô này các bạn có thể dùng mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe. Công dụng bồi bổ cơ thể, kiểm soát dịch vị dạ dày cải thiện và ngăn chặn cơn đau dạ dày hiệu quả.

Cách sử dụng nấm hầu thủ làm món gì ngon

Dưới đây là các cách sử dụng nấm hầu thủ làm món gì ngon dễ ăn cho những người sợ thuốc, muốn ăn ngon mà vẫn chữa bệnh được. Các món ăn từ nấm hầu thủ đơn giản, dễ làm dùng được cho cả người ăn chay lẫn ăn mặn.

nấm hầu chay

Cách chế biến nấm hầu thủ tươi xào chua ngọt:

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có nấm hầu thủ tươi, cà chua, súp lơ, ớt chuông và ớt đỏ cùng các gia vị : muối, đường, mì chính, dầu hào, giấm, ớt, chanh…..

Cách chế biến nấm hầu thủ xào chua ngọt

  • Rửa sạch nấm tươi và vắt bớt nước rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Ướp nấm cùng muối, đường và dầu hào tầm 15 phút.
  • Chiên nấm vàng sau đó để ra tô, cà chua thái nhỏ xào lên tầm 5 phút rồi cho nấm đã rán vàng đảo cùng.
  • Sau đó nêm nếm chanh giấm đường ớt mắm vào cho vừa miệng tiếp tục cho súp lơ và ớt chuông đã thái miếng vào xòa thêm 3 phút nữa là được.

Chỉ cần bước chế biến đơn giản các bạn sẽ có một món ăn nấm chua ngọt hấp dẫn mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn tuyệt vời.

Cách chế biến nấm hầu thủ chiên giòn:

cach-che-bien-nam-hau-thu (1)

Đây là chế biến nấm đầu khỉ thành món ăn chay dễ làm thích hợp với các gia đình có con nhỏ.

Chuẩn bị:

  • 300 gram Nấm Hầu thủ tươi
  • 50 gram bột chiên giòn và 50 gram bột chiên xù.
  • Thêm một ít gia vị: hạt tiêu, mì chính, muối, dầu hào

Cách chế biến nấm hầu thủ chiên giòn như sau:

  • Nấm Hầu thủ tươi thái miếng vừa ăn ướp cùng chút hạt tiêu, muối, bột ngọt và dầu hào tầm khoảng 15 phút.
  • Lăn nấm đã ướp vào bột chiên giòn hòa nước sau đó lăn tiếp với bột chiên xù để bột phủ đều nấm.
  • Đổ dầu vào chảo và mở bếp, dầu nóng già thì thả nấm vào chiên vàng giòn. Lưu ý lúc chiên giữ lửa nhỏ để đảm bảo dưỡng chất dinh dưỡng được bảo toàn.

Món nấm hầu thủ chiên giòn này hấp dẫn từ trẻ con đến người lớn tuổi, vừa ngon miệng lại có tác động tốt cho bộ não cải thiện tăng cường trí nhớ.

Cách sử dụng nấm hầu thủ hầm rau củ quả:

nam-hau-thu-da-lat

Món canh thanh ngọt chứa nhiều dinh dưỡng này rất thích hợp với những người ăn chay. Sử dụng nấm đầu khỉ nấu món canh cùng cà rốt, bí ngô, hành, rau mùi ….

Chuẩn bị 200 gram nấm đầu khỉ tươi, 300 gram xương sườn, 250 gram bí ngô, 100 gram cà rốt. Thêm một ít hành tươi và rau mùi

Cách chế biến canh nấm đầu khỉ rau củ:

Luộc sơ xương sườn đổ ra rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cho lại vào nồi thêm nước và hầm  trong vòng 45 phút để tạo nước dùng xương có độ ngọt. Cho bí ngô thái miếng vào và nấu 10 phút, cho tiếp nấm cùng cà rốt vào đun 10 phút nữa. Cuối cùng tắt bếp múc ra thêm 1 ít hành và rau mùi là đủ cho 1 bát canh thanh mát dinh dưỡng.

Các món ăn từ nấm hầu thủ khác là nấm hầu thủ hầm gà, nấm hầu thủ tươi xào cùng thịt bò. Có thể dùng để nấu cháo, nấu soup, thả lẩu… ăn giống như các loại nấm bình thường khác.

Hãy cùng khám phá thêm những cách chế biến nấm hầu thủ tươi khô thành các món ăn ngon cùng chúng tôi nhé. Nấm đầu khỉ nấu món gì cũng ngon mà ai cũng thích, thử ngay để mang tới sức khỏe cho người thân yêu nhé.

>> Nấm hầu thủ giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Chat Zalo
Gọi 090 868 0024