Giữa bột nghệ và tinh bột nghệ cái nào tốt hơn

Tinh bột nghệ đang là một sản phẩm quen thuộc, được nhiều người ưa chuộng. Nó có tác dụng tuyệt với sức khỏe cũng như sắc đẹp. Vậy sự khác nhau giữa tinh bột nghệ và bột nghệ ra sao? Bột nghệ và tinh bột nghệ cái nào tốt hơn. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu điều đó trong bài viết dưới đây nhé. Bạn sẽ hiểu hơn về loại nguyên liệu tuyệt vời đến từ thiên nhiên này đấy.

Tìm hiểu về bột nghệ và tinh bột nghệ

 Dù đều có nguồn gốc từ củ nghệ vàng, tinh bột nghệ và bột nghệ lại là hai sản phẩm hoàn toàn khác biệt. Để hiểu rõ, chúng ta hãy đi tìm hiểu kỹ hơn nhé.

Bột nghệ là gì?

 Bột nghệ chính là bột được xay từ củ nghệ vàng thiên nhiên. Để bảo quản bột lâu, nghệ vàng sẽ được làm khô tự nhiên. Sau đó mới tiến hành xay kỹ để tạo một loại bột mịn, có màu vàng rực bắt mắt.

Hầu hết bột nghệ bán trên thị trường hiện nay đều được làm khô bằng phương pháp sấy. Tuy nhiên, vẫn có một số cơ sở phơi nghệ theo phương pháp thủ công.

Bột nghệ

Tinh bột nghệ là gì?

 Khoảng 10 năm nay, tinh bột nghệ bắt đầu xuất hiện nhiều trong cuộc sống. Vậy nó là gì?

 Tinh bột nghệ cũng là sản phẩm được chiết xuất từ nghệ vàng tươi, thiên nhiên. Sau khi thu hoạch và làm sạch, nghệ tươi sẽ được gọt vỏ cẩn thận để làm sạch các axit, nhựa không tốt cho sức khỏe.

 Sau đó, nghệ được thái thành từng lát mỏng và sấy khô theo quy chuẩn cao cấp. Sau khi nghệ khô hoàn toàn, nó sẽ được đưa vào nghiền nhỏ. Tiếp theo là quá trình sàng lọc để loại bỏ tạp chất, các chất xơ. Cuối cùng, các chuyên gia sẽ tách bỏ dầu nghệ. Sản phẩm còn lại cuối cùng chính là tinh bột nghệ đang được bán rộng rãi trên thị trường.

tinh bột nghệ vàng - hàm lượng curcumin cao

So sánh tinh bột nghệ và bột nghệ có gì khác nhau

 Đến thời điểm hiện nay, nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa bột nghệ và tinh bột nghệ. Hai sản phẩm này có gì khác nhau? Chúng ta hãy cùng đi so sánh cụ thể nhé.

Điểm giống nhau của hai sản phẩm này

  • Điểm giống nhau đầu tiên của bột nghệ và tinh bột nghệ chính là nguồn gốc. Chúng đều được làm từ nghệ vàng thiên nhiên.
  • Ngoài ra, hai sản phẩm này đều được sản xuất ở dạng bột. Từ đó, dễ dàng sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau trong cuộc sống.

Sự khác nhau của hai sản phẩm này

 Một số người cho rằng, tinh bột nghệ chỉ là tên gọi khác của bột nghệ. Họ không hề biết rằng hai sản phẩm này khác nhau đến thế nào.

bột nghệ và tinh bột nghệ

Sự khác nhau giữa tinh bột nghệ và bột nghệ từ quy trình sản xuất

 Quy trình làm bột nghệ khá đơn giản. Chỉ là cắt lát, phơi khô và xay mịn. Tuy nhiên, để làm ra tinh bột nghệ thì không đơn giản như thế. Người thợ phải trải qua nhiều quy trình phức tạp khác nhau. Từ đó, đảm bảo sản phẩm làm ra có chất lượng hoàn hảo nhất.

Độ hao nguyên liệu

 Tinh bột nghệ khác với bột nghệ khi trải qua nhiều quy trình lọc bỏ các chất phức tạp. Điều này khiến khối lượng thành phẩm bị giảm đi rất nhiều. Đây chính là nguyên nhiên khiến cho việc sản xuất “tinh bột nghệ” vô cùng tốn kém. Quá trình này vượt trội so với việc sản xuất bột nghệ thông thường.

Màu sắc

 Sau nhiều quá trình loại bỏ khác nhau, tinh bột nghệ sở hữu màu vàng nhẹ. Ngả sang trắng nhiều. Trong khi đó, bột nghệ thông thường có màu vàng đậm. Đó chính là do nó còn dầu nghệ và các chất xơ trong nguyên liệu nghệ tự nhiên.

Thành phần

 Rất nhiều nghiên cứu trên thế giới cho thấy, curcumin là thành phần quý nhất trong củ nghệ. Nó mang lại những tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị bệnh, làm đẹp.

 Trong tinh bột nghệ, hàm lượng curcumin cao hơn nhiều lần so với bột nghệ. Nó cũng không còn lại chất xơ, dầu nghệ hay những tạp chất không có tác động tốt tới cơ thể.

Công dụng

 Bột nghệ và tinh bột nghệ có công dụng khác nhau. Đó là do thành phần của chúng khác nhau rất nhiều.

Công dụng của bột nghệ
  • Sử dụng trong một số món ăn như canh cá, thịt gà kho, bánh xèo….
  • Bột nghệ dùng để trị sẹo.
  • Một số người tắm trắng, đắp mặt nạ bằng bột nghệ. Tuy nhiên bột nghệ rất nóng và khó rửa. Nó có thể gây mụn nghiêm trọng cho da nhạy cảm.
Công dụng của tinh bột nghệ

 Tinh bột nghệ đã được loại bỏ những tạp chất. Từ đó, nó mang tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

công dụng của tinh bột nghệ
Công dụng của tinh bột nghệ

 Dưới đây là những công dụng quan trọng nhất của sản phẩm này:

  • Curcumin trong tinh bột nghệ có thể ngăn ngừa ung thư.
  • Sử dụng tinh bột nghệ đều đặn có thể chữa được các bệnh liên quan đến dạ dày, đường ruột.
  • Sử dụng tinh bột nghệ để làm đẹp rất tốt. Nó có thể dùng làm mặt nạ hay hỗn hợp tắm trắng mà không làm vàng da.

Tác dụng phụ

 Nếu sử dụng đường uống, bột nghệ rất nóng và hăng. Nó có thể gây nôn mửa hay nóng ruột cho người sử dụng. Còn tinh bột nghệ không gây khó chịu. Ngược lại, tinh nghệ rất dễ uống với mùi thơm nhẹ, dễ chịu.

Ai có thể sử dụng tinh bột nghệ và bột nghệ?

 Tinh bột nghệ là sản phẩm cực kỳ lành tính. Mọi tạp chất, những chất có thể gây dị ứng, mẫn cảm đều đã được loại bỏ khỏi sản phẩm này. Do đó, hầu hết mọi người có thể sử dụng tinh nghệ để trị bệnh, làm đẹp mà không cần lo lắng đến sức khỏe.

 Trong khi đó, bột nghệ có thể gây khó chịu khi uống hoặc bôi. Nên trước khi đưa vào sử dụng hàng ngày, mọi người nên thử phản ứng trước. Tránh xảy ra hậu quả đáng tiếc như nôn mửa, khó chịu, dị ứng, nổi mụn…

Đây cũng là 1 lý do để biết được bột nghệ và tinh bột nghệ cái nào tốt hơn.

Bột nghệ và tinh bột nghệ cái nào tốt hơn?

 Hoạt chất có lợi nhất trong nghệ là curcumin. Và hàm lượng curcumin trong tinh nghệ vượt trội gấp nhiều lần so với bột nghệ hay các sản phẩm từ nghệ khác. Trong khi đó, những chất có thể gây dị ứng, mẫn cảm đã được loại bỏ hoàn toàn. Nhờ vậy, tinh bột nghệ tốt hơn bột nghệ truyền thống rất nhiều.

Làm sao để phân biệt bột nghệ và tinh bột nghệ?

phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

 Dựa vào những đặc điểm đã nêu, chúng ta có thể dễ dàng phân biệt được đâu là bột nghệ, đâu là tinh bột nghệ.

 Hãy cùng điểm qua những đặc điểm giúp việc phân biệt chính xác và nhanh chóng nhất nhé.

  • Bột nghệ có màu vàng đậm. Trong khi đó tinh nghệ có màu vàng tươi, bắt mắt hơn nhiều.
  • Mùi nghệ nồng là do dầu nghệ. Bột nghệ giữ nguyên mùi này. Còn tinh bột nghệ thì không bởi đã loại bỏ tinh dầu. Nó chỉ có có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng và rất dễ chịu.
  • Khi sờ vào tinh bột nghệ, bạn sẽ thấy hạt bột rất mịn. Đó là do nó được sàng lọc nhiều lần mới ra thành phẩm. Bột nghệ không có đặc điểm này.
  • Khi uống, tinh nghệ rất dễ uống, không gây khó chịu. Còn bột nghệ tạo cảm giác gây bởi mùi quá hắc và vị nồng.

Những lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ

  • Không nên sử dụng tinh bột nghệ quá nhiều. Tối đa chỉ dùng 4 thìa cà phê/ ngày. Bởi hàm lượng curcumin cao có thể gây rối loạn quá trình chuyển hóa sắt. Từ đó, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người dùng.
  • Những người mắc bệnh dạ dày nên uống tinh bột nghệ trước bữa ăn. Có thể trộn với mật ong cho dễ uống.
  • Chỉ sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất. Tránh mua các sản phẩm trộn, trôi nổi trên thị trường.

Kết luận

 Trên đây là những đặc điểm nổi bật nhất của tinh bột nghệ và bột nghệ. Với bài viết này, bạn đã biết đâu mới là sản phẩm tốt và làm cách nào để sử dụng nó một cách hiệu quả.

 Hiện tại, chúng tôi đang kinh doanh tinh bột nghệ với chất lượng tuyệt vời. Sản phẩm có 100% nguồn gốc từ thiên nhiên với hàm lượng, vệ sinh đảm bảo. Nếu có nhu cầu mua tinh bột nghệ, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và giúp đỡ nhé.

Thông tin liên hệ:

Có thể bạn quan tâm: Tinh bột nghệ vàng, đen nguyên chất giá bao nhiêu tiền 1kg?

0/5 (0 Reviews)