Đông Trùng Hạ Thảo Himalaya – Tây Tạng

Thành phần hoạt chất bên trong đông trùng hạ thảo

Các nhà nghiên cứu khoa học trên thế giới đã chỉ ra bên trong đông trùng có 17 loại axit amin khác nhau, D-mannitol, lipit, nhiều nguyên tố vi lượng khoáng chất (Al, Si, K, Na v.v..).

• Khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu…
• Đặc biệt có Axít cordiceptic, cordycepin, adenosine, hydroxyethyl-adenosin.
• Nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs)
• Hoạt chất trong 100 g đông trùng hạ thảo có 0,12 g vitamin B12; 29,19 mg vitamin A; 116,03 mg vitamin C, ngoài ra còn có vitamin B2 (riboflavin), vitamin E, vitamin K…)
• Lysine, axit glutamic, proline và threonine.
• Giàu axit béo không bão hòa, bao gồm khoảng 70% tổng số axit béo. Axit không bão hòa phong phú nhất là axit linoleic.

Theo y học cổ truyền, chúng ta thường sử dụng dược liệu này để chữa bệnh với nhiều cách và đối tượng khách nhau. Dưới đây là 1 vài cách thường dùng bạn có thể lựa chọn

Ngâm đông trùng hạ thảo kết hợp với mật ong

• Dùng 100g tươi ngâm 1 lít mật ong nguyên chất.
• Ngâm khoảng 7 ngày và sau khoảng thời gian đó thì có thể lấy ra dùng, mỗi ngày dùng 1 lượng từ 20-30ml trước khi ăn sáng khoảng 1 tiếng.

Tác dụng của đông trùng hạ thảo ngâm với rượu 

Khác với những loại rượu ngâm khác, đông trùng tửu có rất nhiều lợi ích khác nhau.

• Bồi bổ thể chất, tăng sức đề kháng.
• Cải thiện chức năng sinh lý cho nam
• Điều hòa huyết áp, tim mạch
• Làm đẹp da
• Kháng viêm và tiêu viêm.

Cách ngâm đông trùng hạ thảo tươi với rượu cũng khá là đơn giản.

• Bước 1: Dùng dao hoặc que tre nhỏ để lấy Đông Trùng ra khỏi hũ sao cho vẫn giữ nguyên vẹn, lưu ý rửa tay và dụng cụ thật sạch, nên tráng tất cả những dụng cụ sử dụng bằng rượu.
• Bước 2: Dùng que tăm sạch hoặc các vật có đầu nhọn để đâm thủng nhiều lỗ ở phần dưới của đế của Đông Trùng Hạ Thảo tươi, để khi ngâm thì sẽ không bị tích không khí mà lật ngược lại.
• Bước 3: Tráng bình ngâm sơ qua bằng rượu rồi đặt Đông Trùng Hạ Thảo tươi vào bình, giữ cẩn thận không làm hư gãy các thân nấm nhé…
• Bước 4: Dùng que tre dài đã ngâm tẩm rượu để chống phần đế cho giữ yên, sau đó đổ rượu vào nhẹ nhàng và từ từ cho đến khi gần đầy (vẫn dùng que để giữ yên Đông Trùng nhé, để nó không bị lật lên)
• Bước 5: Dùng dao hoặc kéo cắt que tre  vừa chiều cao để đậy nắp bình lại, đóng nắp thật chặt nhé.

Một lọ tươi sinh khối ngâm cùng 1 lít rượu sau 3-5 ngày sử dụng được. Uống 30-60 ml/ ngày giúp tăng cường sinh lý, sức khỏe

Cách hãm trà đông trùng hạ thảo khô và tươi

Loại khô

• Vì sản phẩm hoàn toàn không sử dụng hóa chất nên giữ nguyên, không cần rửa khỏi làm mất chất. Chuẩn bị 1-3 con đông trùng. Sau đó cho nước đun sôi vào.
• Có thể tiếp nước nhiều lần. Giống như uống trà bình thường vậy. Xác đông trùng có thể ăn trực tiếp.

Loại tươi

• Lấy 1/10 lọ ĐTHT tươi hãm nước sôi trong bình kín.
• Sau 5 – 10 phút thì uống  được, uống trong ngày (hãm khoản 3 lần sau ăn, cả nấm và nước), dạng tươi an toàn có thể dùng luôn sinh khối sau khi pha.

Cách dùng đông trùng hạ thảo để hầm với thịt

Thịt lợn, thịt vịt, thịt gà, thịt bò, thịt dê,…

• Dùng 100 – 200 gram thịt thái, 1/10 lọ tươi sinh khối, có thể thêm nhân sâm 12 gram, kỷ tử 12 gram, đương quy 12 gram, hoài sơn 12 gram cùng gia vị vừa đủ rồi chưng cách thủy hoặc tiềm.
• Nên bỏ Đông Trùng Hạ Thảo tươi khi thịt mềm vì khi nấu nhiệt độ cao quá lâu sẽ làm mất dưỡng chất của Tươi.

Cách ăn đông trùng hạ thảo

• Nếu là đông trùng khô thì ngâm con đông trùng hạ thảo khô vào nước ấm cho mềm. Nếu tươi thì bỏ qua bước này.
• Sau đó nhai trực tiếp và uống nước đã ngâm trước đó.

Cách sử dụng bột đông trùng

Cách sử dụng bột đúng sẽ đem đến hiệu quả cao hơn.

• Người trưởng thành: 5g bột / ngày, không dùng đối với trẻ em dưới 12 tuổi.
• Hãm nước uống: Lấy 1/7 lọ bột hãm với nước sôi trong bình kín,
  sau 5 – 10 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày (hãm khoản 3 lần sau ăn, cả nấm và nước)

Cách phân biệt ĐTHT chất lượng tốt

Từ khi xuất hiện ở VN, thần dược này đã nhanh chóng được săn lùng. Đây là cơ hội cho hàng giả len lõi và thị trường bắt đầu rối loạn. Bằng mắt thường chúng ta khó có thể phân biệt được thật hay giả. Một số cách cơ bản để nhận biết đông trùng tự nhiên thật:

Lớp vỏ bên ngoài

• Chỗ nối giữa đầu sâu non và đầu thảo rất khớp nhau, không thấy vết nối.
• Phần con trùng có nhiều vân, 3 vân làm thành 1 gấp, các nếp gấp xếp thành hàng, các vân nằm gần phía đầu rất sâu.
• Có 8 chân đối xứng nhau
• Khi tách Đông Trùng Hạ Thảo ra có thể thấy được đường vân rõ nét, ở giữa có lõi màu đen như hình chữ V.
• Nhẹ như cỏ khô

Phân biệt qua mùi thơm

• Có mùi của nấm rơm và mùi tanh nấm hương rất đậm.
• Đưa Đông Trùng lên nhai sẽ thấy càng nhai càng thơm, vị thơm như thịt gà, không nồng.

Cách bảo quản đông trùng

Thực hiện đúng cách bảo quản đông trùng sẽ giúp chúng ta giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó.

• Nếu bạn mua đông trùng hạ thảo về dùng nhưng không hết thì phần còn thừa phải bỏ vào túi nhựa, buộc kín và để ở ngăn mát tủ lạnh nhằm tránh tình trạng ẩm mốc. Tuy nhiên, với cách này, đông trùng hạ thảo tươi cũng chỉ để được trong vòng 2 tuần. Vì thế nên sử dụng  hết nhanh chóng hoặc tìm cách khác có thể bảo quản được lâu hơn.
• Khi bạn mua dự trữ với số lượng lớn thì bạn nên phơi chúng lại trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Như vậy sẽ giúp chúng khô ráo hơn. Sau đó mới cho chúng vào túi nhựa kín, để ở nơi thoáng khí, có ánh sáng tự nhiên. Tuy nhiên, bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra để không xảy ra những vấn đề hư hại đáng tiếc như nấm, mốc… và nhanh chóng xử lý.
• Ngoài ra, ngâm với rượu sẽ là cách bảo quản đông trùng lâu nhất. Bạn chỉ cần rửa sạch trùng thảo trong nước ấm rồi cho vào ngâm trong bình rượu kín khoảng một tháng. Sau đó bạn có thể rót rượu sử dụng hằng ngày mà chẳng sợ hư hao gì cả.
• Đây cũng vừa là cách sử dụng phổ biến nhất mà rất nhiều người làm vì đơn giản mà lại hiệu quả cho sức khỏe.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (4 – 5oC), khi mở nắp dùng trong 7 – 10 ngày (sau khi dùng nhớ đậy nắp lại và cất trong tủ lạnh).
• Vận chuyển: Khi nhiệt độ môi trường xung quanh trên 220C phải vân chuyển lọ Đông trùng trong bình lạnh hoặc túi có chứa đá lạnh để làm mát.

Đông trùng hạ thảo Tây Tạng có nguồn gốc từ dãy Himalaya – Ở Tây Tạng đông trùng được thu hoạch vào mùa hạ, lúc này thời tiết phù hợp với nấm phát triển.

Đối tượng nào nên dùng loại thần dược này?

• Cho người cần cải thiện bênh
• Dùng cho người hoạt động, làm việc nhiều mất sức
• Chăm sóc, bồi bổ sức khỏe
• Người già bị thoái hóa, cần bổ sung dưỡng chất
• Vấn đề rối loạn và liên quan đến sinh lý