Đông trùng hạ thảo là gì?
Đông trùng hạ thảo hay còn có tên tiếng anh là Cordyceps – là một loại đông dược quý có bản chất là dạng ký sinh của loài nấm Ophiocordyceps sinensis thuộc nhóm nấm Ascomycetes trên cơ thể ấu trùng của một vài loài bướm trong chi Thitarodes Viette, 1968 (trước đây phân loại trong chi Hepialus Fabricius, 1775).
Đông Trùng Hạ Thảo có được nhờ quá trình biến đổi từ một con ấu trùng thành nấm. Quá trình này chỉ xảy ra trên vùng cao nguyên khắc nghiệt Tây Tạng và dãy núi Himalaya ở độ cao từ 3.000 – 5.000m. Loài nấm này sống âm ỉ trong lòng đất hơn 5 năm trước khi trồi lên mặt đất.
Để có thể tìm ra đông trùng hạ thảo, người khai thác phải trãi qua những tháng này gian khổ trong tuyết lạnh. Phải có những đôi mắt tinh vi, Sự kiên nhẫn, bền bỉ. Họ phải nằm sấp xuống nền tuyết lạnh, dùng tay đào bới trong tuyết và đá vụn.
Vì giá trị to lớn đối với sức khỏe con người, đông trùng đang bị khai thác quá mức. Giá trị Đông Trùng Hạ Thảo trên thị trường đắt đỏ hơn cả vàng. Nó được sử dụng cho bệnh nhân ung thư và những người cần cải thiện sức khỏe.
Ngăn ngừa lão hóa
- Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
- Bảo vệ cơ thể khỏi tác hại môi trường và khử các gốc tự do, hạn chế bệnh tật của tuổi già
- Trẻ hóa làn da, giúp cho làn da mịn màng, tươi sáng, hồng hào, rạng rỡ và căng tràn sức sống.
- Hạn chế tác hại của tia gamma đối với cơ thể
Tăng cường sinh lý
- Tăng cường sinh lý, hỗ trợ điều trị hiếm muộn dạng nhẹ do sinh tinh ít.
- Kéo dài tuổi xuân và theo Đông y có chức năng: “Phản lão hoàn đồng”.
- Có tác dụng cường dương và chống liệt dương
Hỗ trợ hồi phục sức khỏe
- Tái tạo hồng cầu, tái tạo và phục hồi tế bào tổn thương ở cơ quan nội tạng.
- Giải độc tố thận và gan, thanh lọc độc tố cơ thể.
- Giảm cholesterol và chống xơ vữa động mạch.
- Chống lại tác dụng xấu của các tân dược đối với thận, ví dụ đối với độc tính của Cephalosporin A.
- Bảo vệ thận trong trường hợp gặp tổn thương do thiếu máu.
- Chống lại suy thoái của thận, xúc tiến việc tái sinh và phục hồi các tế bào tiểu quản ở thận.
- Điều tiết tính miễn dịch đặc hiệu
Tăng cường sức đề kháng
- Giúp cơ thể khỏe mạnh phòng chống lại các bệnh tật và ngăn ngừa nguy cơ gây ung thư
- Tăng cường năng lực thực bào của các tế bào miễn dịch
- Kháng viêm và tiêu viêm
- Tăng cường tính miễn dịch không đặc hiệu
- Nâng cao năng lực chống ung thư của cơ thể
Hỗ trợ cải thiện vấn đề huyết áp
- Giữ ổn định nhịp đập của tim. Cân bằng huyết áp, hỗ trợ điều trị cao huyết áp.
- Chống lại tình trạng thiếu oxy của cơ thể
- Tăng cường tác dụng lưu thông máu trong cơ thể
Bảo vệ sức khỏe
- Tăng cường tác dụng của nội tiết tố tuyến thượng thận và làm trương nở các nhánh khí quản.
- Tăng cường dịch tiết trong khí quản và trừ đờm.
- Tăng cường tác dụng an thần, trấn tĩnh thần kinh
- Tăng cường việc điều tiết nồng độ đường trong máu.
- Xúc tiến tác dụng của các nội tiết tố.
- Tăng cường chức năng tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng
- Ức chế vi sinh vật có hại, kể cả vi khuẩn lao
- Chống lại hiện tượng thiếu máu ở cơ tim
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo
Sử dụng đúng cách sẽ giúp chúng ta tận dụng được triệt để những lợi ích mà sản phẩm mang lại. Dưới đây là 1 số cách dùng đông trùng hạ thảo.
Nhai trực tiếp
- Đây được xem là cách tiện dụng và đơn giản nhất. Thích hợp cho nam giới đang trong tình trạng suy giảm chức năng sinh lý, thận yếu.
- Cách này sẽ giúp cho đầu óc tỉnh táo, minh mẫn. Và cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới, bổ thận tráng dương.
Hãm nước trà uống
- Cách sử dụng này thích hợp với người già, người lớn tuổi, người đang bênh hoặc phụ nữ sau sinh.
- Giúp bồi bổ dưỡng chất cho cơ thể rất tốt.
Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
- Đông trùng hạ thảo khô có thể kết hợp cùng với nhân sâm, nhung hưu,…ngâm trong rượu nếp.
- Trước khi đi ngủ khoảng 30 phút, uống 1 ly nhỏ.
Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong có tác dụng gì?
- Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong giúp bồi bổ cơ thể, kéo dài tuổi thanh xuân.
- Chữa các bệnh hen suyễn, kích thích tiêu hóa, làm sạch nicotin trong phổi đối với những người hút thuốc lá nhiều.
Chế biến món ăn
- Sử dụng đông trùng hạ thảo như là 1 nguyên liệu trong chế biến các món ăn như: Đông trùng hầm vịt, gà ác, bồ câu,…
- Nấu canh đông trùng hạ thảo nấu với sâm và bào ngư
- Nấu các món xào
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo
Thực hiện đúng cách bảo quản đông trùng sẽ giúp chúng ta giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó.
- Nếu bạn mua đông trùng hạ thảo về dùng nhưng không hết thì phần còn thừa phải cho vào túi nhựa, buộc kín và để ở ngăn mát tủ lạnh nhằm tránh tình trạng ẩm mốc. Tuy nhiên, với cách này, đông trùng hạ thảo tươi cũng chỉ bảo quản được trong vòng 2 tuần. Vì thế nên sử dụng hết nhanh chóng hoặc tìm cách khác có thể bảo quản được lâu hơn.
- Nếu bạn mua dự trữ với số lượng lớn thì bạn nên phơi chúng lại trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Như vậy sẽ giúp chúng khô ráo hơn. Sau đó mới cho chúng vào túi nhựa kín, để ở nơi thoáng khí, có ánh sáng tự nhiên. Tuy nhiên, bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra để không xảy ra những trường hợp hư hại đáng tiếc như nấm, mốc… và nhanh chóng xử lý.
- Ngoài ra, ngâm rượu sẽ là cách bảo quản đông trùng lâu nhất. Bạn chỉ cần rửa sạch trùng thảo với nước ấm rồi cho vào ngâm trong bình rượu kín trong vòng một tháng. Sau đó bạn có thể rót rượu thảo dược sử dụng hằng ngày mà chẳng sợ hư hao gì cả.
- Đây vừa là cách bảo quản tốt nhất cũng vừa là cách sử dụng phổ biến nhất mà rất nhiều người làm vì đơn giản mà lại hiệu quả cho sức khỏe.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (4 – 5oC), khi mở nắp dùng trong 7 – 10 ngày (sau khi dùng nhớ đậy nắp lại và cất trong tủ lạnh).
- Vận chuyển: Khi nhiệt độ môi trường xung quanh trên 220C phải vân chuyển lọ Đông trùng trong bình lạnh hoặc túi có chứa đá lạnh để làm mát.
Đông trùng hạ thảo có những loại nào?
Đông trùng hạ thảo hiện tại có các loại sau:
- Đông trùng hạ thảo tươi
- Đông trùng hạ thảo khô
- Bột đông trùng hạ thảo
Mua đông trùng hạ thảo tươi ở đâu?
Mua đông trùng hạ thảo tươi ở đâu để có được sản phẩm đảm bảo chất lượng, uy tín.
Annamshop hân hạnh là đại lý phân phối chính thức bán đông trùng hạ thảo tươi, khô của Đông Trùng hạ thảo sạch Himalaya.
Sản phẩm uy tín, chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng do Hội Khoa Học Và Công Nghệ Lương Thực Thực Phẩm Việt Nam chứng nhận.
Đông trùng hạ thảo tươi, khô giá bao nhiêu?
Đông trùng hạ thảo tươi bao nhiêu tiền 1kg?
Annamshop bán đông trùng hạ thảo tươi với 2 giá thể khác nhau:
Nuôi trồng trên giá thể tổ yến:
- Hủ 40 gram: 2.660.000 đ/hủ
- Hủ 60 gram: 3.960.000 đ/hủ.
Nuôi trồng trên giá thể gạo lức, vi lượng, nhộng tằm:
- Hủ 130 gram: 450.000 đ/hủ.
Đông trùng hạ thảo khô giá bao nhiêu?
Nuôi trồng trên giá thể tổ yến:
- Hủ 15 gram: 2.660.000 đ/hủ
- Hủ 25 gram: 3.960.000 đ/hủ
Nuôi trồng trên giá thể gạo lức, vi lượng, nhộng tằm:
- Hủ 20 gram: 1.500.000 đ/hủ
Tư vấn sản phẩm
090 868 0024
Từ khi xuất hiện tại Việt Nam, sản phẩm này đã nhanh chóng được săn lùng. Đây là cơ hội cho hàng giả len lõi và thị trường bắt đầu rối loạn. Bằng mắt thường chúng ta khó có thể phân biệt được thật hay giả. Một số cách cơ bản để nhận biết đông trùng tự nhiên thật:
Phân biệt qua lớp vỏ bên ngoài
- Chỗ nối giữa đầu sâu non và đầu thảo rất khớp nhau, không thấy vết nối.
- Phần côn trùng của Đông Trùng Hạ Thảo có nhiều vân, 3 vân làm thành 1 gấp, các nếp gấp xếp thành hàng, các vân nằm gần phía đầu rất sâu.
- Có 8 chân đối xứng nhau
- Khi tách Đông Trùng Hạ Thảo ra có thể thấy được đường vân rõ nét, ở giữa có lõi màu đen như hình chữ V.
- Trọng lượng nhẹ như cỏ khô
Phân biệt qua mùi hương
- Có mùi của nấm rơm và mùi tanh của nấm hương rất đậm.
- Đưa Đông Trùng lên nhai sẽ thấy càng nhai càng thơm, vị thơm như thịt gà, không nồng.
Rất khó để tìm mua được loại đông trùng tự nhiên thật. Và nếu có thì giá lên đến hàng tỷ đồng. Tại Việt Nam công nghệ nuôi cấy Đông Trùng Hạ Thảo được phát triển. Đây là công nghệ giúp người tiêu dùng có thu nhập trung bình có thể tiếp cận đông trùng hạ thảo. Sản phẩm nuôi cấy có chất lượng không thua kém sản phẩm khai thác tại Himalaya. Tên thương phẩm là Đông Trùng Hạ Thảo Sạch Himalaya.
Cách sử dụng bột đông trùng hạ thảo đúng cách sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.
- Người lớn: 5g bột / ngày, không dùng cho trẻ em dưới 12 tuổi.
- Hãm nước trà uống: Lấy 1/7 lọ bột Đông Trùng Hạ Thảo hãm với nước sôi trong bình kín,
sau 5 – 10 phút thì dung được, uống thay trà trong ngày (hãm khoản 3 lần sau ăn, cả nấm và nước)
- Nếu là đông trùng khô thì ngâm con đông trùng hạ thảo khô vào nước ấm cho mềm. Nếu tươi thì bỏ qua bước này.
- Sau đó nhai trực tiếp và uống nước đã ngâm trước đó.
Cách hãm trà đông trùng hạ thảo khô
- Vì sản phẩm hoàn toàn không sử dụng hóa chất nên không cần rửa khỏi làm mất chất. Chuẩn bị 1-3 con đông trùng. Sau đó cho nước đun sôi vào.
- Có thể tiếp nước nhiều lần. Giống như uống trà bình thường vậy. Xác đông trùng có thể ăn trực tiếp.
Cách hãm trà Đông trùng hạ thảo tươi
- Lấy 1/10 lọ đông trùng hạ thảo tươi sinh khối hãm với nước sôi trong bình kín.
- Sau 5 – 10 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày (hãm khoản 3 lần sau ăn, cả nấm và nước), dạng tươi an toàn có thể dùng luôn sinh khối sau khi pha.
Khác với các loại rượu ngâm khác, rượu đông trùng hạ thảo có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
- Bồi bổ thể chất, tăng sức đề kháng.
- Tăng cường sinh lý cho nam.
- Điều hòa huyết áp, lưu thông máu tốt.
- Tái tạo tế bào chết, làm đẹp da.
- Giảm cholesterol, ức chế vi sinh vật có hại. Kháng viêm và tiêu viêm.
Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo tươi cũng khá là đơn giản.
- Bước 1: Dùng dao hoặc que tre nhỏ để lấy Đông Trùng ra khỏi hũ sao cho vẫn giữ được nguyên vẹn, lưu ý rửa tay và dụng cụ thật sạch, nên tráng tất cả những dụng cụ sử dụng trong quá trình ngâm bằng rượu.
- Bước 2: Dùng que tăm sạch hoặc các vật có đầu nhọn để đâm thủng nhiều lỗ ở phần dưới của đế của Đông Trùng Hạ Thảo tươi, để khi ngâm rượu thì sẽ không bị tích không khí mà lật ngược lại.
- Bước 3: Tráng bình ngâm sơ qua bằng rượu rồi đặt Đông Trùng Hạ Thảo tươi vào bình, giữ cẩn thận không làm hư gãy các thân nấm nhé…
- Bước 4: Dùng que tre dài đã ngâm tẩm rượu để chống phần đế cho giữ yên, sau đó đổ rượu vào nhẹ nhàng và từ từ vào bình cho đến khi gần đầy (vẫn dùng que để giữ yên Đông Trùng nhé, nếu không nó sẽ bị lật lên)
- Bước 5: Dùng dao hoặc kéo cắt que tre sao cho vừa chiều cao để đậy nắp bình lại, đóng nắp thật chặt nhé.
Một lọ tươi sinh khối ngâm trong 1 lít rượu sau 3-5 ngày dùng được. Mỗi ngày uống 30-60 ml giúp tặng cường sức khỏe, sinh lý.
- Dùng 100g tươi ngâm với 1 lít mật ong nguyên chất.
- Ngâm trong khoảng 7 ngày và sau khoảng thời gian đó thì có thể lấy ra dùng, mỗi ngày dùng 1 lượng từ 20-30ml trước khi ăn sáng khoảng 1 tiếng.
Thịt lợn, thịt vịt, thịt gà, thịt bò, thịt dê,…
- Dùng 100 – 200 gram thịt thái, 1/10 lọ tươi sinh khối, có thể thêm nhân sâm 12 gram, kỷ tử 12 gram, đương quy 12 gram, hoài sơn 12 gram cùng gia vị vừa đủ rồi chưng cách thủy hoặc tiềm.
- Nên bỏ Đông Trùng Hạ Thảo tươi khi thịt mềm vì khi nấu nhiệt độ cao quá lâu sẽ làm mất dưỡng chất của Tươi.