Nấm đông cô Nhật Bản
Bầu ăn nấm đông cô được không?
Nhiều người thắc mắc có bầu ăn nấm đông cô được không vì nó là thực phẩm tốt. Nhất là với những người ăn chay, người nào đã ngán thịt cá thì nấm đông cô giàu dinh dưỡng được ưu tiên lựa chọn. Liệu rằng nấm đông cô có tốt cho bà bầu như với người bình thường hay không. Trong bài viết này Annamshop sẽ giải đáp hết những câu hỏi này cho các mẹ bầu nhé.
Phụ nữ có bầu ăn nấm đông cô được không?
Câu hỏi khi có bầu ăn nấm đông cô được không được rất nhiều người quan tâm. Lúc bình thường thì vô tư ăn uống nhưng đến khi mang thai cơ thể người mẹ trở nên vô cùng nhạy cảm. Ăn uống phải kiêng khem vì phải giữ cho con, các chất nạp vào cơ thể ảnh hưởng cả mẹ lẫn con. Chính vì thế chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu trở nên khắt khe, cần thay đổi và nhiều loại thực phẩm không được ăn.
Trong nhiều loại nấm ăn được thì nấm đông cô là khá phổ biến với dồi dào protein và chất xơ mà rất ít calo. Loại nấm này chứa nhiều đạm và các khoáng chất quan trọng như các vitamin b, C, D, nicacin, nhôm, canxi, sắt, kẽm, magie,…
Ngoài ra nó còn chứa hơn 30 loại các enzyme và acid amin cũng như chất Lentinan. Đây là chất có tác dụng ngăn ngừa ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Như vậy mẹ bầu có thể thêm nấm đông cô vào chế độ ăn dinh dưỡng của mình nhé. Mẹ bầu ăn nấm đông cô được vì nó lành tính, cung cấp nhiều dinh dưỡng bồi bổ cho cơ thể mẹ và thai nhi.
Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn nấm đông cô được không?
Nếu mẹ bầu đã ăn nấm đông cô trước khi mang thai và không bị dị ứng. Hay ăn vào và thấy không có tác dụng phụ nào thì các mẹ bầu vẫn có thể tiếp tục ăn tiếp. Tuy nhiên, các mẹ bầu cần tham vấn ý kiến bác sĩ chuyên môn trước khi sử dụng. Nhất là các loại nấm dược liệu và cả những loại thuốc có thành phần chính là nấm dược liệu.
Điều cần lưu ý đối với mẹ bầu ăn nấm đông cô thì nên mua nấm tươi hàng sạch. Chọn nấm không bị hư hỏng hay bầm dập, các nấm cũ để lâu. Khi ăn nấm thì cần rửa sạch, chế biến chín kỹ, tuyệt đối không được ăn nấm nấu còn sống. Như vậy sẽ hạn chế tối đa trường hợp nhiễm vi trùng, vi nấm không tốt cho mẹ lẫn thai nhi.
Nếu mẹ bầu nào thỉnh thoảng bị dị ứng khi ăn nấm thì nên cân nhắc về việc khi mang thai ăn nấm được không. Sau khi ăn thử, bạn cần theo dõi xem cơ thể mình có phản ứng bất thường nào không. Nếu bị dị ứng cần liên hệ với bác sĩ hay tới bệnh viện để được điều trị. Hay được chỉ định dùng đúng thuốc chống dị ứng cho thai phụ, tuyệt đối không tự ý mua thuốc uống.
Lợi ích nấm đông cô có tốt cho bà bầu như thế nào?
Nấm đông cô có tốt cho bà bầu không và tốt như thế nào sẽ được trình bày cụ thể:
1. Bà bầu ăn nấm đông cô tốt cho tim mạch
Bà bầu ăn nấm đông cô sẽ cung cấp được các hợp chất làm giảm hàm lượng cholesterol. Bao gồm: Eritadenine là hợp chất ức chế enzyme sản sinh ra cholesterol. Chất Sterol ngăn chặn ruột hấp thu các cholesterol. Và Beta-glucan đây là loại chất xơ có tác dụng hạ thấp nồng độ cholesterol.
Như vậy chúng sẽ giữ cho các tế bào không dính vào thành mạch máu, ngăn việc tạo mảng bám. Duy trì cải thiện tuần hoàn, ổn định huyết áp tốt cho tim mạch.
2. Kháng khuẩn, tăng sức đề kháng cho mẹ và thai nhi
Nấm đông cô có hiệu quả kháng khuẩn vì chứa eritadenine (kháng vi rút), axit oxalic, lentinan, centinamycins A và B (kháng khuẩn). Chúng sẽ làm giảm số lượng các vi sinh vật gây bệnh mà không ảnh hưởng đến cơ quan khác..
3. Ngăn ngừa ung thư ở mẹ bầu khi ăn nấm đông cô
Bà bầu sẽ tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên khi ăn thực phẩm sạch, giàu chất chống oxy hóa. Chất lentinan trong nấm sẽ kích hoạt một số tế bào và protein tấn công tế bào ung thư. Nên làm chậm sự phát triển của ung thư mà không hề gây ra bất cứ tác dụng phụ nào.
4. Giúp cho xương chắc khỏe
Chất ergosterol trong nấm đông cô sẽ chuyển hóa thành vitamin D2 dưới tác động tia cực tím. Đây là loại vitamin giúp cho xương chắc khỏe hơn, điều chỉnh hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Làm giảm các triệu chứng ho hen, giảm nguy cơ viêm khớp và đa xơ cứng. Ngoài ra nó còn giúp chị em bầu mà vẫn duy trì được trọng lượng cơ thể hoàn hảo.
5. Cung cấp cho mẹ bầu nguồn năng lượng
Nấm đông cô là nguồn cung cấp vitamin B, C, D rất quan trọng, tác dụng quan trọng là hỗ trợ chức năng thượng thận. Hỗ trợ chuyển hóa chất dinh dưỡng từ thực phẩm nạp vào thành năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, ăn nấm đều đặn giúp cân bằng hoocmon tự nhiên, tăng sự tập trung và cải thiện hiệu quả nhận thức.
Mẹ bầu ăn nấm đông cô được và tốt cho sức khỏe thai kỳ. Tuy nhiên các bạn chỉ dùng 16g đối với nấm khô và 90g nấm tươi cho mỗi lần. Như vậy là đảm bảo đủ chất và chúng có thể phát huy tác dụng tốt nhất. Nếu sử dụng nấm khô thì cần ngâm nấm với nước ấm để cho nấm khô nở mềm. Sau đó vớt ráo hay vắt bớt nước và đem đi chế biến các món ăn. Còn với nấm tươi thì bạn chỉ cần mang đi rửa sạch hay lau bằng khăn khô ẩm để loại bỏ tạp chất là được.
