Mật ong ruồi rừng

Tại sao nên sử dụng mật ong ruồi rừng thay vì mật ong nuôi?

Với những lý do sau sẽ giúp bạn dể dàng trả lời câu hỏi nên sử dụng mật ong rừng hay mật ong nuôi.

• Mật ong rừng sẽ có hương vị thơm ngon hơn. Chất lượng hơn.
• Mật ong rừng sẽ hút được nhiều loại hoa hơn. Thay vì ong nuôi chỉ hút 1 loại. Như vậy, mật ong rừng sử dụng làm thuốc, chăm sóc sức khỏe sẽ tốt hơn.
• Mật ong rừng sẽ không có sự can thiệp nào từ con người như ong nuôi. Chẳng hạn như sử dụng thuốc kháng sinh, chất bảo quản, đường…… Mật ong rừng hoàn toàn nguyên chất. An toàn cho người sử dụng.

Mật ong là gì?

Mật ong có tên khoa học là Mei họ Apidae. Còn có các tên gọi tiếng việt khác như phong mật, bách hoa tinh, bách hoa cao. Mật ong nguyên chất được ví như “một vị bác sĩ chăm sóc sức khỏe – chăm sóc da” thần kỳ.

Mật ong rừng là gì?

Mật ong rừng nguyên chất là mật ong thu được tư những tổ ong tự nhiên ở trên núi, rừng mà không có bất kỳ sự tác động nào của con người như cho ăn đường, hay nuôi ong,….. Những tổ ong ấy thường được làm trên các ngọn cây cao hoặc trong các thân cây lớn.

Mật ong nguyên chất chứa nhiều thành phần, nhiều giá trị dưỡng chất hơn, tinh khiết hơn. Chính vì vậy, mật rừng thường được sử dụng để làm thuốc, ngâm thuốc, ngâm nhân sâm,….

Thành phần dinh dưỡng có trong mật ong

• 80% là lượng đường bao gồm Glucose, fructose và sacarose.
• 20% còn lại là các dưỡng chất và các thành phần hóa học khác như: axit hữu cơ, vitamin B, albumin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng.

Mật ong rừng được lấy như thế nào?

Để thu hoạch và lấy mật rừng, ta dùng khói để đuổi ong ra khỏi tổ. Sau đó, cắt tầng sáp ong chứa mật và vắt ra.

Lưu ý: Khi vắt mật, hạn chế vắt những ấu trùng ong vào nhé.

Mật ong rừng có những loại nào?

Dưới đây là 2 cách phân loại mật ong:

• Mật ong rừng & mật ong nuôi
• Mật ong nguyên chất & mật ong pha chế

Cách phân biệt mật mật ong rừng, mật ong nuôi

Mật ong thật – mật ong rừng xịn thường có các đặc điểm gì?

Mật ong rừng được thu hoạch từ những tổ ong trong rừng được các loài ong tự làm mà không có bất kỳ sự can thiệp nào của con người. Loại mật này nguồn dưỡng chất cao hơn, tốt hơn và giá thành cũng sẽ cao hơn. Nguồn mật cũng hạn chế.

Tùy vào từng loài ong mà có các loại mật rừng khác nhau: Mật ong ruồi, Mật ong khoái,…

Đa số các loại mật ong rừng ở nước ta sẽ có 1 số đặc điểm dễ nhận thấy như sau:

• Mùi thơm của mật: Tùy vào từng mùa, từng loại hoa mà mật có mùi hương khác nhau. Mùi thơm hơn mật nuôi rất nhiều.
• Vị ngọt: Vị ngọt của mật ong rừng sẽ có vị ngọt thanh chứ không ngọt khắt như đường. Khi nếm thử sẽ có cảm giác khé gay cổ họng.
• Có bọt và gas: Mật ong rừng sẽ có nhiều bọt và gas. Đặc biệt vào mùa nóng. Chính vì thế, lâu lâu hãy kiểm tra chai mật của mình để tránh trường hợp gas căng quá sẽ nổ chai hoặc bể nắp.
• Mật ong rừng mới thu xong thường loãng hơn mật nuôi.

Mật ong nuôi

Mật ong nuôi là mật được tao ra dưới sự tác động của con người như làm tổ, chọn nơi đặt tổ để ong hút mật. Bởi vì có sự can thiệp của con người, nên số lượng mật tạo ra là rất lớn.

Mật ong nuôi sẽ tùy vào loại hoa ong hút mà có tên gọi khác nhau: Mật hoa nhãn, mật hoa cà phê, ….

• Mật ong giả sẽ không có bọt và gas
• Có độ dính, độ keo hơn, gần giống như mật nha.
• Không tự tan trong nước
• Mật ong không có vị ngọt thanh và thơm như mật ong thât. Thay vào đó là có vị chua và đắng.

Cách phân biệt mật ong nguyên chất và mật ong pha chế

Mật ong nguyên chất

Mật ong nguyên chất hay còn gọi là mật ong thật, mật ong thô – là mật ong không pha bất kỳ 1 loại hương liệu, hóa chất hay quá trình xử lý nhiệt. Chính vì không qua quá trình xử lý nhiệt nên không làm mất các dưỡng chất có trong mật.

Mật ong pha chế

Mật ong pha chế là mật ong nguyên chất được thêm các nguyên liệu hay hóa chất khác vào với mục đích giảm giá thành và tăng số lượng. Với loại mật này, dưỡng chất có trong mật rất thấp và thậm chí các hóa chất trong mật ảnh hưởng tới sức khỏe.

Cách bảo quản mật ong đúng cách

Bảo quản mật ong như thế nào. Có nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh không hay cách bảo quản mật trong tủ lạnh như thế nào là những câu hỏi được bạn đọc quan tâm khá nhiều.

Dưới đây là 1 số lưu ý và cách bảo quản mật ong hiệu quả mà bạn đọc có thể áp dụng:

Bảo quản mật ong như thế nào?

• Nên đựng mật ong trong chai thủy tinh để bảo quản được lâu hơn, mà ít ảnh hưởng đến chất lượng hơn. Không nên để tồn lại hơi nước trong chai.
• Không nên đựng trong chai nhựa. Vì chai nhựa đựng mật trong thời gian dài không tốt. Chưa kể khí gas do mật tạo ra quá căng thì chai nhựa dể nổ hơn.
• Để ở nơi mát mẻ. Không được đặt ở những nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp. Nếu ánh nắng chiếu 1 thời gian thì mật sẽ đổi màu, lên men, và có thể bị chua.
• Không nên để nơi có nguồn nhiệt cao như bếp gas, bếp từ,….

Có nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh?

• Không nên bảo quản trong tủ lạnh. Vì bảo quản trong tủ lạnh 1 thời gian mật sẽ bị cô dẻo lại.

Mật ong rừng để được bao lâu?

Mật ong được tạo thành bởi những con ong chuyên đi hút mật từ những bông hoa, sau đó đem về tổ để luyện mật.

Trong dạ dày ong có một loại enzyme. Loại enzym này trộn lẫn với mật hoa tạo thành một dạng axit. Chính axit này đã có tác dụng chống lại sự phát triển của tất cả những thứ gây hư hại cho mật ong.

Bên cạnh đó, mật ong nguyên chất có độ ẩm rất thấp. Nếu không có độ ẩm thì các vi sinh vật không thể tồn tại lâu được. Và axit trong mật ong sẽ giết chết các vi sinh vật đó. Như vậy, mật ong cũng không hỏng do tác nhân vi sinh vật.

Vậy, mật ong rừng để được bao lâu?

Nếu mật ong được bảo quản trong môi trường và nhiệt độ thuận lợi thì mật sẽ để được rất lâu. Nhưng tốt hơn hết nên sử dụng trong vòng 2 năm trở lại để đảm bảo chất lượng.

Cách sử dụng mật ong rừng hiệu quả

Mật là loại thực phẩm được sủ dụng nhiều trong đời sống. Không chỉ chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp mà còn tham gia vào chế biến được nhiều món ngon.

Mật ong dùng để làm gì? mật ong làm gì ngon?

Mật ong rừng nguyên chất có rất nhiều cách sử dụng khác nhau. Tùy vào từng cách sử dụng mang lại những tác dụng, những hiệu quả riêng.

Mật ong kết hợp với tinh bột nghệ làm mặt nạ chăm sóc da

Mật ong và nghệ có tác dụng gì?

• Mật ong nguyên chất kết hợp với tinh bột nghệ nguyên chất uống mỗi ngày sẽ cải thiện bệnh viêm dạ dày rất tốt.
• Mật ong có thể kết hợp với tinh bột nghệ hoặc sữa chua để đắp mặt nạ làm đẹp rất hiệu quả.

Tác dụng của mặt nạ tinh bột nghệ và mật ong:

• Trị nám hiệu quả:
• Giúp da trắng sáng:
• Trị mụn trứng cá:
• Làm mờ các vết rạn da

>> 17 tác dụng của tinh bột nghệ mật ong mang lại